Kliniska nyheter

En nyligen publicerad rapport av kvinnor med låg inkomst i delstaten Wisconsin i USA jämförde olika faktorer som kunde förutsäga hur mycket fett som kvinnorna åt. 581 kvinnor, mammor, vita och svarta, som fick socialhjälp, följdes upp och intervjuades.

Unga kvinnor med låg inkomst och utbildning tenderar att äta mer fettrik kost och har därför stor risk för att bli överviktiga, skriver forskarna.

Forskarna fann att faktorer som påverkar fettintaget beror på kroppsstorlek.

För kvinnor som var överviktiga spelade det stor roll hur mycket maten kostade, hur lång tid det tog att tillaga en måltid och tillgängligheten av mat dvs närheten till snabbköp.

Kvinnor som mer lade tonvikten på hur maten smakade eller som åt enligt deras sinnestämning mer var mer benägna att äta fettrik mat oberoende av sin kroppsvikt.

I USA är inkomstskillnaderna mellan socialgrupper mycket större än i Sverige. Trots detta spelar säkert priset på mat samt hur lätt eller svårt det är att laga en måltid stor roll för om man kan hålla sin vikt eller inte. Närheten till korvkiosk, hamburgerrestaurang, pizzeria osv spelar säkert också roll för risken att få i sig mer fett och kalorier än vad många önskar.

Nutritionister som söker motverka för stort intag av mer fett och kalorier bör ta med i beräkningen att det finns viktiga vardagsfaktorer som gör att vissa kvinnor och män äter för mycket fett och kalorier.

©2005-03-03 Zvi Wirschubsky
ref: http://www.nymedicin.com/news/2005/03/03/Overvikt_kan_borja_vid_snabbkopet.html

Relaterade:
2008-10-26 | Äta snabbt tills man är helt mätt ökar risken för att bli fet
2008-08-28 | Orsakas fetma av för mycket insulin?
2007-04-07 | Framgångsrik viktförlust för tonåringar
2005-12-31 | Det effektivaste sättet att går ner i vikt?
2005-05-21 | Risker i barndomen för fetma
2005-05-16 | Mycket grön mat kan minska "ont" kolesterol
2005-05-07 | Överviktiga och feta kan behandlas med beteende och kognitiv terapi för att gå ner i vikt.
2005-03-27 | Familjens matvanor påverkar starkt barnens ätvanor
2005-03-22 | Yoghurt kan leda till att man går ner i vikt
2005-03-19 | Astma risk för överviktiga kvinnor
2005-03-15 | Överviktiga diabetiker kan snabbt och säkert gå ner i vikt med en kolhydratreducerad kost.
2004-12-01 | Grönsaker innan lunch kan minska vikten, bra för övervikt och PCO (Polycystiskt ovarialsyndrom )
2004-11-28 | Bry sig föräldrar om sina barns övervikt?
2004-07-25 | Viktminskning genom att öka på proteinmängden i maten?
2004-07-11 | Senaste nytt om kolesterol och hjärtkärlsjukdom