Påståendet att "fisk är bra för hjärnan" är uppbackat av vetenskapliga bevis, men vad det faktiska utfallet är i form av mental prestationsförmåga eller "Brain Power"återstår fortfarande att bli upptäckt.
Nyligen hävdade EU-kommissionen att intag av DHA under graviditeten "bidrar till den normala hjärnans utveckling hos foster och barn som ammas" och "till normal utveckling i ögat av foster och barn som ammas " (kommissionens förordning nr 440/2011).
Europeiska kommissionen som finansierade NUTRIMENTHE projekt var värd för symposiet "Nutrition och Kognitiv Funktion "vid det senaste EU-Nutrition Conference i Madrid (26-29 oktober 2011).
NUTRIMENTHE partner Dr Eva Lattka från Helmholtz Zentrum München, tyska forskningscentret för Miljö och Hälsa, presenterade resultat publicerats från ALSPAC studien (the Avon Longitudinal Study of Parents and Children) och NUTRIMENTHE projektet.
Tidigare har ALSPAC visat att fet fisk under graviditeten är relaterad till IQ, särskilt verbal intelligens, mätt vid 8 års ålder. I denna studie hade barn till kvinnor som rapporterade de högsta intagen av fisk under graviditeten, bättre resultat i tester för verbal intelligens, finmotorik och prosocialt beteende (som ger hjälp och delar med sig). NUTRIMENTHE undersöker vidare vad i fisk som kan förmedla effekten (omega-3 fettsyror är bland de heta kandidaterna) och bidraget från genetisk variation.
I synnerhet forskar NUTRIMENTHE med polymorfismer (variationer) i fettsyran desaturas (FADS) genkluster som kodar för enzymer delta-5 och delta-6 desaturas vilka är involverade i syntesen av Omega-3 och omega-6 fettsyror.
Dr Lattka presenterade resultat som visar att variationer i FADS genkluster påverkar hur fettsyror tas upp av en kvinna under graviditeten. Blodprov togs från kvinnor vid 20 veckors graviditet och från navelsträngen vid födseln för analys av omega-3 och omega-6 fettsyror och för genotypning av 18 FADS polymorfismer. Omega-3 och omega-6 fettsyror levereras till det utvecklade fostret genom placentapassage via navelsträngen, men påverkan av FADS genotyper på mödrar och barn nivåer av fettsy (genvariationer) har inte undersökts förrän nu. Fettsyror från navelsträngsblod från över 2000 mödrar och barnen har analyserats och det dominerande genetiska inflytande (mor eller barn) på fettsyror i navelsträngsblod fastställdes.
Dr Lattka visade att sammansättningen av fettsyror i navelsträngsblod är beroende av mödrar och barns genotyper, så att om moderns genotyper är främst förknippade med omega-6 prekursorer så förknippas barns genotyper främst med omega-6 produkter. DHA mängder var lika distribuerade bland mödrar och barns genotyper. Dr Lattka noterade att "det finns mer bidrag till omega-6 fettsyresyntesen av fostret som tidigare väntat "och att" DHA som tillhandahålls av mamman kan vara mycket viktig "
Som framgår av ALSPAC, är intag av fet fisk under graviditeten relaterat till verbal IQ vid 8 års ålder, men vad i fisk förmedlar effekten? Fiskätande förknippas med mammas nivåer av DHA men det har inte visats förrän nu om moderns DHA nivåer är direkt relaterade till utfall hos barn.
I en studie av 2750 mor-barn par från ALSPAC kohort, och efter justeringar för ett antal confounders fann man inget samband mellan moderns DHA och barnets IQ. "I denna studie verkar DHA inte vara den felande länken", konstaterade Dr Lattka ", men det kan vara ett annat näringsämne eller näringsämnen, i fisk som påverkar IQ eller så kanske IQ inte är en optimal mätåtgärd. Barnets kost är också sannolikt viktigt. "Detta arbete är ännu opublicerade och håller på att tas fram av NUTRIMENTHE projektet”.
©2011-12-19 Zvi Wirschubsky
ref: http://www.nymedicin.com/news/2011/12/19/Paverkan-av-att-ata-fisk-under-graviditeten-gener-och.html
Relaterade:
2006-05-18 | Saltlösning för näsan - evidensbaserad renässans för en klassisk behandling
2002-03-06 | Sträng sockerkontroll vid graviditet har sitt pris
2000-09-27 | Socialt stöd under graviditet kan påverka fostrets födelsevikt och tillväxt